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社区团购案例:连锁店企业如何学 “ 钱大妈 ” 转型升级

作者:千汇团   来源:千汇团   时间 2020-08-28

近日,钱大妈“社区菜市场之王”的地位受到多方威胁,不断冲击着钱大妈线上阵营,在瞬息万变之际,钱大妈也着手布局,成立钱小鲜,开始把线上团购业务拆分。

近日,钱大妈“社区菜市场之王”的地位受到多方威胁,不断冲击着钱大妈线上阵营,在瞬息万变之际,钱大妈也着手布局,成立钱小鲜,开始把线上团购业务拆分。

01练兵

钱大妈依靠其强大的供应链纵向深入能力,以及强大的B2B中台周转能力,以迅雷不及掩耳之势,完成了规模的积累,但钱大妈线上发展跌跌撞撞,其线上征程历经以下三个阶段:

• 迷茫期

2019年前钱大妈线上占比不高,而且缺货时间过早,问题在于钱大妈线下采用的是精选sku模式,且门店品类单日清空,零库存不压货,而线上与线下品类一体、模式不分家,现库存信息不同步,这就导致线上品类过早缺货。

再加上钱大妈初期缺乏线上运营基因,没有分销裂变体系,线上会员虽多,但很难在线激活购买、和二次裂变,多次复购,导致线上销量一般。

• 发展期

钱大妈意识自身问题,2019年末钱大妈进军社区,以社区团购打法弥补钱大妈线上运营的短板,通过牛奶、水果等日常品类低价引流,刺激会员下单欲望,之后到店自提完成转化,同时以一日多配,弥补线上缺货快的现象,并逐渐提高线上sku,趁着疫情冲击,线上占比达到10%,月销量曾破1000万。

• 迭代期

钱大妈并不满足当前线上占比,此次钱大妈孵化钱小鲜,开始把线上团购业务独立,下定决心把线上、线下进行彻底拆分。据透露钱大妈线上团队将要自己找仓,自己搭建团购供应链,自负盈亏,独立核算。

这次线上、线下的剥离,从中可以看到钱大妈进军团购的决心和冲击线上的野心,同时社区生鲜线上、线下横向打通能力,将成为社区生鲜下一阶段的主战场,打通线上才是王道。

02上阵

练兵千日,用以备战。用兵一时,以求战胜。目前钱大妈重新成立事业部,未来如何破局,钱大妈将遵循三步走打法:

• 第一步,自提店+团购,钱大妈不会截然放弃自身实体基因优势,直接走线上布局与美团、兴盛、拼多多硬碰硬,而是以自提点加盟+线上团购打法,避重就轻,快速起量,在发挥实体运营优势的同时,进一步弥补自身团购基因。

•第二步,全品类布局。钱大妈目前供应链体系追求“精”和“少”,以此将品类损耗压到最低,配送效率最高,而竞争对方那边则是全品类路线,以b、c两端倒逼上游供应链。

目前钱大妈另起炉灶,就是为了重新打造适合线上全品类供应链体系,成功摆脱钱大妈线下路径依赖

• 第三步,“横向打通”、“纵向深入”两手抓,线上布局打通后,与线下实体如何联动,两套供应链体系如何嫁接,这将成为钱大妈成功的重要因素。而千汇团目前已实现线上团购+线下门店互通场景落地。

03夺冠

肉联帮创始人陈生曾预测,未来的生鲜大概用不了三年会超过50%以上在线上完成,而钱大妈用大刀阔斧的变革,相信是对这场战争拥有足够信心!

04千汇团

千汇团将平台+供应商+总仓+前置仓+线下门店+采购商+团长自营店等多方融合。采用快递到家、门店自提、团长配送等多种配送路径,实现“自提店+团购”场景。

• 前置仓:利用前置仓布局各城市仓储系统,降低损耗成本,提供优质货品。

• 叮咚买菜:采取即时配送模式,即买即送,深化物流配送机制,提升货品到家时效,打造“全品类叮咚买菜”团购模式。

• 门店互通:联动线下门店,以连锁门店关联售后服务,异业门店带动流量方式,真正实现“横向打通,纵向深化”。

• 采购商:平台还可以为食堂、餐饮店、商超、公司企业等场景类门店提供批量采购,以超低利润批量售卖供需较大B/C端客户。

实现多渠道多链路互通,快速创建自有品牌,加速业务扩张,抢占全国市场。